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Ternasco de Aragón y Ternera Gallega
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Categoría: Ternera Gallega

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  2. Categoría "Ternera Gallega"

Filetes rusos de Ternera Gallega con queso de cabra y cebolla frita

Ternera GallegaPor admin3 septiembre, 2020

Pasar los filetes rusos por harina y freír vuelta y vuelta…

Ternera Gallega en salsa con piñones y setas

Ternera GallegaPor admin3 septiembre, 2020

Salpimentar y enharinar los filetes, dorarlos ligeramente en una cazuela…

Fajitas de Ternera Gallega marinada a la parrilla

Ternera GallegaPor admin3 septiembre, 2020

Cortar la carne en secciones a lo largo de la fibra y macerar en la marinada…

Brochetas de Ternera Gallega al estilo oriental

Ternera GallegaPor admin3 septiembre, 2020

Cortamos la carne en trozos pequeños. Mezclamos la maizena, el azúcar, la miel…

Medallones de Ternera Gallega IGP a la sartén con judías verdes y almendras

Ternera GallegaPor admin16 julio, 2019

Atemperar la carne al menos una hora antes de cocinarlos. Embadurnarla con aceite de oliva

Aguja de Ternera Gallega en Roast Beef con ensalada de patata

Ternera GallegaPor admin9 julio, 2019

Embadurnar de aceite y salpimentar la pieza de aguja de Ternera Gallega IGP

Ternera Gallega IGP “á feira”

Ternera GallegaPor admin2 julio, 2019

Sacar la carne y cortarla recién cocida en tacos regulares retirando las telillas

Filete de vacío de Ternera Gallega IGP con chimichurri de encurtidos

Ternera GallegaPor admin19 junio, 2019

Atemperar la carne 1 hora antes de cocinarla. Sazonar y moler abundante mezcla de pimientas sobre la carne

Picanha de Ternera a las 5 pimientas con salsa tropical

Ternera GallegaPor admin10 mayo, 2018

Atemperar 1 hora antes la pieza de carne antes de cocinarla. Pintar la pieza de contra de aceite de oliva. Sazonar y moler…

Escalopines de Ternera Gallega con alcaparras y limón

Ternera GallegaPor admin10 mayo, 2018

Cortar los filetes de ternera en pequeños escalopines de 50 gr cada uno. Adobar unas horas con…

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